食品出厂检验技术实操培训课程
33大类食品企业出厂检验实操技术培训公告
【培训对象】:
1、食品生产企业的质量检验相关从业人员及岗前培训待业人员；
2、欲谋求食品企业相关工作的在校学生及待业人士；
3、各级食品检验机构相关负责人及技术工作人员等。
【培训目标】:
重点介绍品质管理流程，各种食品产品的质量指标、质量控制及检测方法，为学员从事食品质量控制、出厂检验和监管等工作打下坚实的化验技能专业基础。
【培训内容】:
1.理论培训：食品安全法解读，微生物基础知识、常用抽样方法、样品采集与处理、样品保留与说明、出厂报告填写要求、溶液配制基础、实验室设计、实验室安全等
2.实操训练（项目自选）
2.1 微生物实验 ：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检验
2.2 理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
1）基本操作 溶液配制、样品前处理 |
2）感官检验 |
3） 食品中水分（干燥失重）的测定 |
4） 食品中灰分的测定 |
5） 酸价/值的测定 |
6） 过氧化值的测定 |
7） 总糖、还原糖的测定 |
8） pH值、电导率测定 |
9）蛋白质测定 |
10）盐分测定 |
11）氨基酸态氮的测定 |
12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定 |
13）总酸测定 |
14）甲醇、高级醇的测定 |
15）酒精度的测定 |
16）总酯的测定 |
17）记录表格文件、标准制作 |
18）微生物标准 |
19）大肠杆菌、菌落总数 |
20）其他（自行补充） |
【培训时间】:每月定期开班,常规培训2-3天；循环开课，报满为止！
1月：昆明：17-19日；上海：20-22日；杭州：23-25日；广州：26-28日；
2月：吉林：24-26日；广州：27-29日；
3月：南京：20-22日；西安：23-25日；成都：26-28日； 广州：29-31日。
4月：济南：18-20日； 上海：21-23日； 杭州：24-26日； 广州：27-29日；
5月：重庆：19-21日； 长沙：22-24日； 南京：25-27日； 广州：29-31日；
6月：宁波：19-21日； 贵阳：12-24日； 昆明：25-27日； 广州：28-30日；
7月：昆明：19-21日； 南京：22-24日； 厦门：25-27日； 广州：29-31日；
8月：成都：18-20日； 杭州：21-23日； 上海：24-26日； 广州：28-30日；
9月：西安：15-17日； 郑州：18-20日； 宁波：21-23日； 广州：25-27日；
10月：南宁：19-21日； 上海：22-24日； 济南：25-27日； 广州：29-31日；
11月：宜宾：18-20日； 南京：21-23日； 杭州：24-26日； 广州：28-30日；
12月：贵阳：18-20日； 合肥：21-23日； 长沙：24-26日； 广州：28-30日；
【培训费用】:
经过培训的学员均颁发兰冠教育职业技能培训中心培训合格证书，该证书作为培训人员上岗技能的认证，可在学院官网查询，培训费用￥3000元/人（已包含证书费、培训费、实训药品及器材费等）2人9.5折，3人以上9折。
【培训地点】: 异地学员可选择网络视频学习，广州市荔湾区东风西路62号6楼兰冠教育职业技能培训中心。注：如果企业培训人数较多，也可订制企业现场内训服务。
咨询热线:020-26086030 李老师 15989114650（微信同号）
网址： www.foodkz.com 咨询QQ: 3028564324
食品检验员技术培训通知：点此下载
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兰冠教育职业技能培训中心主要开展职业资格培训项目：农产品食品检验、农药残留检验员、食品检验员、化学检验员、饲料检验员、污水处理工、食品安全总监、食品安全管理员、食品安全管理师、中式烹调师、西式烹调师、公共营养师、营养配餐师、营养师、健康管理师、餐饮管理服务师、化学总控工、工业废水处理工、内审员、内校员、学历教育、认可审核咨询、评茶员、茶艺师等职业资格报名考证等工作。
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