食品安全
国家市场监督管理总局认证认可研究中心食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监等工种能力认证公告
各企事业单位：
根据国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，为了落实企业食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，在中华人民共和国境内，食品生产经营企业，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。建立食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度。为提升各食品生产经营企业食品安全领域专业人员的素养能力，落实服务“四个安全”高质量发展战略目标，兰冠教育职业技能培训中心等到国家市场监督管理总局认研中心授权，现决定组织全国食品生产经营企业安全管理人员参加国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心打造的食品安全员、食品安全管理师及食品安全总监专项人员培训课程及能力验证（线上），具体通知如下：
一、培训对象：
全国食品生产经营、餐饮服务配送企业、食品流通加工、食品安全监管部门、食品销售环节等企业食品安全负责人等。
二、课程大纲:
课程模块为以下五大类别板块，根据不同工种课程会有差异。
1.职业道德2.法律法规标准与政策3.基础理论4.基本技能5.能力提升
三、人员能力验证类别及程序
1.此次人员能力验证（食品安全专项）的类别为：
（1）食品安全员；（2）食品安全管理师；（3）食品安全总监。
2.人员能力验证程序分为两个环节：
（1）培养培训：所有参加人员应在指定平台参加必要时长的学习（食品安全员30学时、食品安全管理师50学时，食品安全总监60学时）；完成课程以后可取得学时证书。
（2）能力验证：经培养培训的人员可以在规定的时间申请参加相应专业的人员能力验证。
四、培训及验证时间安排
1.培训时间：此次培训采取在线学习的方式进行，参加学习的人员可根据自身需要安排学习时间；
2.验证时间：原则上，每个季度最后一个周六为“人员能力验证日”（验证日期为每年3月、6月、9月、12月份最后一个周六），具体以国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心官方网站通知为准。
五、培训及验证证书
1.学时证明：完成学时课程后由国家市场监督管理总局认研中心颁发学时证明（样式见附件2），学时证明以电子版形式发放，如需纸质版本邮费自付；
2.验证证书：参加人员能力验证并通过验证考核合格的学员，由国家市场监督管理总局认研中心颁发相应人员能力验证证书（样式见附件3），学员可凭身份证号码在国家市场监督管理总局认研中心官方网站上查询证书相关信息，如需纸质版本邮费自付。
六、费用标准及缴费方式
专业 |
学习时长 |
培养培训费用 |
能力验证费用 |
食品安全员 |
30学时 |
2000元/人 |
180元/次 |
食品安全管理师 |
50学时 |
3500元/人 |
380元/次 |
食品安全总监 |
60学时 |
6800元/人 |
580元/次 |
请根据所报类别将相应费用（培训费用+能力验证费）转至兰冠教育职业技能培训中心对公账户，教务处收到费用后将于7个工作日内开具发票并发送至指定邮箱。培训费用确认后，可通过支票及银行电汇付款，也可缴纳现金。如电汇，请将其汇到公司的银行帐号 (如下)，并回传汇款存根到我中心：
单位名称：广州兰冠企业管理咨询有限公司
开户银行：中国农业银行广州科韵支行
帐 号：44056201040000967
地 址：广州荔湾区东风西路62号6楼
支付宝账户：foodkz@163.com
七、报名事项
请参加人员填写《报名回执》连同转账凭证发送至本中心报名邮箱foodkz@163.com完成报名，教务部门确认后将于7个工作日内发回培训账号及密码，账号长期有效，参训人员可根据考证时间自行登录平台（http://www.cascoedu.org.cn/）在线学习及参加能力验证。需参加能力验证的人员请一并将本人免冠一寸照、身份证正反面（彩色）、学历证书（不能提供学历证书的需要提交工作证明）以电子版形式发送至报名邮箱。
联系人：李老师 15989114650 微信同号
电 话：020-26086030
邮 箱：foodkz@163.com
兰冠教育职业技能培训中心
2024年1月1日
附件4
食品安全专项人员能力验证报名申请表
基本情况 |
姓名 |
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性别 |
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二寸蓝底照片 |
所在地 |
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身份证号 |
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联系电话 |
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报名时间 |
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文化程度 |
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毕业院校 |
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报考专业 |
食品安全员( ) 食品安全管理师( ) 食品安全总监( ) |
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报名知情说明 |
报名知情函
1、《人员能力验证管理办法》及该专业人员能力验证规则由国家市场监督管理总 局认证认可技术研究中心制定和发布，相关事项以管理办法和规则要求为准。 2、您在报名过程中，相关人员未向您承诺“免考”、“包过”、“可注册”、“可 兼职/挂靠”等事宜。 3、人员能力验证是指按照相关规定或标准，根据培养培训及考核验证规则，采取 专业知识学习、能力素质考核、结果分析比对及验证等方式，对人员的专业能力进行 培养培训及验证的合格评定过程。 4、完成该专业学时要求的人员，可获得电子版《学时证明》，凭《学时证明》可 申请参加该专业人员能力验证活动 (验证形式为线上考试) ，符合人员能力验证规则 并考试通过者可获得该专业《人员能力验证证书》。 5、其证书性质为人员能力验证证书，非职业/执业资格类证书，持证者需遵守证 书使用相关规定。证书不得涂改，不可出租、 出借。 本人已阅读并同意报名知情函，同时承诺以上报名信息属实。如有提供虚假材料， 本人自愿承担相关责任。
签字： 日期： 年 月 日 |
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注：1、 以上所列选项必须如实填写，身份证号码要填写工整，清晰！
2、 电子版二寸近期同版蓝底彩照上交。
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广东省食品安全管理员（食品安全管理师）招生简章
根据《食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》文件精神，食品生产经营销售企业（餐饮服务行业）应当配备食品安全管理人员，食品安全管理员应取得《食品安全管理员（食品安全管理师）考试合格证明》，食品安全管理员分为高级、中级和初级,食品生产经营单位应组织本单位食品安全管理员参加食品安全管理员统一考核，并取得合格证明。
兰冠教育职业技能培训中心是从事于食品行业相关岗位和技能培训的专业机构，拥有众多资深且具有丰富实践经验的培训老师。现已培训超过2万多人次并全部通过。我中心响应号召，全面升级与授权的机构合办食品安全管理员（食品安全管理师）机构合作，为食品安全管理员高级、中级、初级的培训和考试机构。培训班具有如下特色：
▲专业权威：官方备案的资质、专业的教材、专业的老师、专业的培训、权威的专家顾问、权威的课程设置，全省通用的证书。
一、招生对象
食品（含保健食品和食用农产品）生产经营单位从事食品安全管理工作的从业人员。
食品安全管理员：1.食品生产人员 2.特殊食品生产人员 3.餐饮服务人员 4.食品销售人员 5.食用农产品销售人员
食品安全管理员：初级600元，中级600元，高级980元。
食品安全管理师：初级2500元，中级2500元，高级2800元。
级别 |
培训级别规定 |
课时* |
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